leakovacs

Olasz éttermek itthon

Akademia Italia Indítsuk a listát egy kivételes hellyel. Az Akademia Italiában nemcsak jól lakhatsz, de azt is megtanulhatod, hogyan készítsd el saját magad a klasszikus olasz ételeket. Sőt, a helyen munkahelyi csapatépítőket vagy nagycsaládi főzéseket is tarthatsz. Az Akademiarepertoárjában még több van: sajt- és borkóstolókat is tartanak az ínyenceknek. De persze nem érdemes elfelejtkezni a hely fő profiljáról,Continue reading “Olasz éttermek itthon”

az Oldal célja

Aki ismer tudja,hogy elég nagy szerepet tölt be az egészséges táplálkozás, valamint az egészséges életmód önmagában. Ám mind emellett az is fontos számomra, hogy ne felejtsük el,hogy nem muszáj elfelejteni azokat az ételeket, amik esetleg nem a legegészségesebbek. Muszáj hozzátennem, hogy nagyon fontos az egyensúly, teljesen normális, ha néha “elcsábolunk” és megeszünk egy hamburgert, vagyContinue reading “az Oldal célja”

Az eredeti olasz konyha gyökerei

A legkisebb olaszországi közigazgatási egység a község (comune), amelyek együttese alkotja a megyét (provincia). A megyék régiókat vagyis együttesen tartományokat alkotnak. Olaszország területét 20 tartományra (regione) osztották fel. (Ezenkivül két miniállam is található az ország területén belül a Vatikán és San Marino.) Itália 20 tartományából az 5 *-gal jelzett régió autonómiát élvez. Abruzzo -Aquila, Basilicata – Potenza Calabria – Catanzaro, Campania – Nápoly Emilia–Romagna – Bologna Friuli-VeneziaContinue reading “Az eredeti olasz konyha gyökerei”

olasz reform konyha

7 tipp az egészséges házias olasz ételek készítéséhez Az olasz ételek a nemzetközi választék igazi kedvencei. A fokhagymát, a tésztaféléket hozzájuk hasonlóan mi is nagyon szeretjük, de lássuk, hogyan tudunk igazán olasz, egészséges ételeket készíteni házilag!h i r d e t é sAz olasz ételek elkészítése szerencsére roppant egyszerű, és kevés időt vesz igénybe. RáadásulContinue reading “olasz reform konyha”

Diétás Tésztaszósz ötletek ebédre

Diétás tésztaszósz ötletek, amik nélkül még az életmódváltás után is nehezen tudod elképzelni az ebédjeidet! Azt tudnod kell, amikor ilyen tésztaszószokat eszel, hogy ezek zsírosabb ételek (olaj, sajt, esetleg még tejszín miatt is), ezért mindenképp alacsony szénhdiráttartalmú köretet (szénhidrátcsökkentett tészta, szénhidrátcsökkentett nokedli, cukkini spagetti….stb.) válassz hozzá! Diétás bolognai szósz Cukor nélkül, paradicsomból, húsból és fúszerekből készült diétásContinue reading “Diétás Tésztaszósz ötletek ebédre”

Tévhit a tésztáról

A magyar köztudatban a tészta még mindig egyenlő a hizlaló és egyben kerülendő, elfogyasztásakor bűntudatot keltő ételfajtával. Számtalanszor hallom, különösen nőktől: “– Tésztát? Köszönöm, nem kérek, mert hizlal!” Az olasz száraz tészták zöme tojás nélkül, durum lisztből készül. A durum lisztből készült tészta fogyasztása pedig egészséges, mert: Az egészséges táplálkozás alappillére, hogy a bevitt kalóriánakContinue reading “Tévhit a tésztáról”

Finom és egészséges tészták

A tésztafélék világszerte a legnépszerűbb ételek közé tartoznak. Ez nem is csoda, hiszen a 300 ismert tésztafajta elkészítési variációinak száma végtelen. Legyen csavart vagy fodros, rövid vagy hosszú, tojásos vagy durum. És a rengeteg tésztafajtához legalább ennyi tésztaszósz is tartozik. Az egészségre gyakorolt hatása A gabonafélék és a belőlük készült élelmiszerek jelentős szerepet játszanak aContinue reading “Finom és egészséges tészták”